干煸蚕蛹

第一次做哦。吃着很好吃呢！

干煸蚕蛹的用料

蚕蛹	葱姜蒜
干辣椒

步骤1

把蚕蛹洗净

步骤2

烧水，水开之后放入蚕蛹3-4分钟捞出，晾干水分。

步骤3

用剪刀剪开成两半，去中间硬心。

步骤4

起油锅，炸蚕蛹，酥黄的时候捞出控油。

步骤5

锅里留一些油，把葱姜蒜下锅煸炒出水分，放入干辣椒一起煸炒，再放入蚕蛹煸炒至2-3分钟放入盐味精翻炒几下即可出锅

1.蚕蛹最好是用小剪刀剪开，那样营养不容易流失2.尽量晾干些，否则炸的时候会蹦溅出油，烫伤3.干辣椒按自己口味放。我喜欢稍微酥一点的，就多煸炒一会。

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