香菇焖翅根
俗话说“鸡鸭鱼肉”四大荤，由此可见人们对鸡的喜爱了。鸡肉的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉是我家常做的白肉之一。这款用了味事达酱鲜香酱油的香菇焖翅根鲜嫩可口。
香菇焖翅根的做法
步骤1
香菇和木耳。（可以多泡一些，放在冰箱冷藏）
步骤2
提前泡发。（泡发好的吃不完可以存放冰箱）
步骤3
翅根提前解冻，洗净控水。用牙签在翅根上扎无数小眼，以便入味。
步骤4
把翅根放在大盆里。
步骤5
把大蒜拍碎，再把香叶、干辣椒、桂皮、大料，放入翅根中。
步骤6
加入料酒、盐、味事达酱鲜香酱油。
步骤7
腌制翅根2个小时以上。
步骤8
腌制好的翅根放入炒锅中，加入开水，没过翅根。中火焖制30分钟。
步骤9
放入香菇和木耳。
步骤10
盖盖，开锅后小火继续焖制20分钟。
步骤11
鲜嫩可口的香菇焖翅根做好了。
步骤12
酱香包裹着翅根，香菇软烂、木耳脆爽。
步骤13
看成色，是不是很鲜亮～很诱人。