诗文 | 蟹粉鲜肉汤圆 |
释义 |
蟹粉鲜肉汤圆明天就是元宵节,准备今晚先做好生的汤圆,明天早晨起来煮!做好了还是忍不在先煮了几个! 蟹粉鲜肉汤圆的做法步骤1 我的鲜肉里加了点笋丁,可以就用鲜肉步骤2 加入适量自己做的蟹粉步骤3 加料酒步骤4 加点盐步骤5 加点生抽和姜末,不喜欢姜末可以加姜汁,搅拌均匀备用步骤6 准备好冷的大米粥步骤7 我是先把大米粥倒入面包桶里步骤8 加入糯米粉和成粉团步骤9 粉团拿出来再用手粘干粉揉一会步骤10 搓长条揪成剂子步骤11 取一个剂子搓圆步骤12 用大拇指粘干粉挖个坑步骤13 然后慢慢转动成空心圆形步骤14 加入馅料步骤15 用虎口慢慢收口步骤16 锅里加水烧开,放入汤圆用铲子背面推几下步骤17 盖上锅盖煮开然后转中火,烧开之后打开半分钟再盖上,重复2次,煮到一个个浮起转大火再煮二分钟出锅步骤18 盛入碗里开吃,当心烫嘴哦蟹粉鲜肉汤圆的烹饪技巧这次学了一招用大米粥和糯米粉和成粉团,成品出来很不错哦! |
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