三宝酿面筋
三宝酿面筋的做法
步骤1
肉馅加全蛋、水淀粉、五香粉、盐、糖、料酒打匀备用。银耳红枣泡发备用。青菜择好备用。面筋泡备用。
步骤2
面筋泡凿洞灌肉馅。
步骤3
银耳、红枣煮开，加耗油、白糖炖五分钟。
步骤4
加面筋泡炖三分钟。加水淀粉勾芡。
步骤5
青菜过开水铺在盘周，装盘。出锅淀粉加的多了，少点就完美了。味道极鲜。