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诗文 熏香肠
释义

熏香肠

熏香肠的用料

猪肉 五斤 精盐,味素,白酒,老抽,生抽,红曲红,香油,白糖,大蒜 适量,放入肉馅中
老抽,生抽,花椒,大料,陈皮,白糖,圆葱,大蒜,姜粉 适量 放入锅中加水

熏香肠的做法

熏香肠的做法图解1

步骤1

把所有调料放入肉馅中,在放适量淀粉,肠衣用食醋或白酒侵泡后备用,灌肠
熏香肠的做法图解2

步骤2

灌好后,锅中放水,把灌好的香肠放入锅中,烧开后改小火。
熏香肠的做法图解3

步骤3

十分钟到十五分钟,确定肉已煮熟,捞出
熏香肠的做法图解4

步骤4

煮肠的时候忘记给肠衣扎眼儿了,所以煮裂了,大家一定要注意。烤箱180°10分钟烤上颜色
熏香肠的做法图解5

步骤5

烤好了,其实也可以不熏
熏香肠的做法图解6

步骤6

锅中放锡纸,纸上放红茶和白糖,把香肠放入锅中熏
熏香肠的做法图解7

步骤7

黄黄的烟,上烟后熏制三分钟,从锅中取出,放凉,然后切片就可以吃了,味道是杠杠的。
熏香肠的做法图解8

步骤8

是不是很有食欲

熏香肠的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:07:45