紫薯手指酥饼

紫薯手指酥饼的用料

步骤1

准备所有材料

步骤2

蛋黄打发待用

步骤3

蛋白分次加入细砂糖，打发至湿性发泡【打蛋器提起时前面是小弯勾】

步骤4

将打发的蛋黄加入蛋清【此步骤特别重要哦，不能搅拌，要用翻拌的手法哦】

步骤5

分别筛入低筋面粉和紫薯粉

步骤6

将面糊装裱花袋里，挤在铺了油纸的烤盘上，挤出长11cm的长条形

步骤7

挤好在表面筛一层糖粉，放烤箱上下火180度烤8分钟至酥饼表面金黄色，再降低温度上下火120度继续烤15分钟

步骤8

烤好的酥饼冷却后用网筛在表面先筛一层糖粉，再筛一层紫薯粉作为装饰即可

步骤9

duang……小朋友吃的开心，妈妈放心哦～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。