红酒翅根
红酒是去年八月自己做的，葡萄没选好，所以做出来的不是很红，不过不影响效果！
红酒翅根的做法
步骤1
食材合影~ 用刀在鸡翅根上面划口子，正两刀反一刀 随便划啦，这样便于入味！
步骤2
鸡翅根下锅焯熟！避开沫沫捞出！
步骤3
热锅热油放葱段，蒜片，姜片。爆出香味后捞出。放入焯熟的鸡翅根，开始煎！煎到两面金黄然后倒一点生抽一点老抽一点白糖还有一点盐翻炒，上色！上色成功之后倒入一杯红酒开始大火收汁！
步骤4
待到汁子变稠香味浓郁了以后就可以关火了，摆盘！点缀！完成啦！