铜锣烧

铜锣烧的用料

步骤1

鸡蛋加糖用蛋抽打匀，加入蜜蜂、过筛的低粉和泡打粉拌匀，最后加入黄油拌匀，拌好的面糊用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟(一定要静置足够的时间）

步骤2

取出冷藏的面糊，会发现很粘稠，分次加入清水拌匀，滴落的痕迹很快消失的程度就可以了。

步骤3

干净的平底锅一个，预热后转小火，兜一勺面糊入锅中心，慢慢地来形成一个自然的圆，当面糊表面出现小孔就可以翻面了。翻面后再煎30秒就ok了。

步骤4

完成一个

步骤5

将豆沙抹在浅黄色的一面，盖上另一块面饼即可

步骤6

最后用巧克力炼乳画上多啦A梦的脸就行了

步骤7

平底锅最好是光滑的不沾锅，不用抹油，最小的火，煎好一个后用厨房用纸擦一下锅面，避免焦糊的面糊沾到面饼，起了小泡后立即试着慢慢翻面，不然会糊掉的哦

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