诗文 | 香辣小龙虾 |
释义 |
香辣小龙虾女儿特别爱吃,怕外面卖龙虾的不干净,所以买龙虾回家自己做 香辣小龙虾的做法![]() 步骤1 1,先将小龙虾刷洗干净,刷洗的过程比较长,要有耐心哦。洗干净控水。 2,锅里放油,我用的是菜籽油,比较香,干辣椒先在油锅炸香,再放入蒜子,葱,姜,花椒,香叶,桂皮煸炒出香味。 3,倒入小龙虾,炒到龙虾变色,再放入料酒,盐,糖,生抽,老抽,蒸鱼豉油,蚝油调味。 4,翻炒片刻后,加入开水煮15分钟,带汤起锅,香喷喷,辣呼呼的。虾肉Q弹很好吃的,煮的太久了虾肉会老。香辣小龙虾的烹饪技巧 |
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