红枣银耳莲子羹
按照养生学的说法，初夏宜养心，莲子即可养心安神、去心火。红枣性温、银耳性平，搭配在一起能润肺生津、滋阴养胃、益气安神。夏季可以经常饮用，对身体很有补益。
红枣银耳莲子羹的做法
步骤1
将材料洗净，提前泡发，最好泡到莲子涨发。
步骤2
泡发好的材料放入锅中，添加水量至10升刻度线。
步骤3
加入冰糖，实际用量大大小小的一共十块，具体的用量根据各自的喜好吧。
步骤4
使用了有防溢功能的自动锅，半小时关火。如果用普通锅或者砂锅，大火煮开，转小火，熬40分钟左右。
步骤5
香甜可口的红枣银耳莲子羹出锅啦，来上一碗。红枣银耳莲子羹的烹饪技巧
使用普通锅或者砂锅，需要时常搅拌，防止糊锅或者溢锅。