炒疙团儿
炒疙团儿的做法
步骤1
和面，软硬适中。
步骤2
面醒好后，擀成厚片,切成比筷子略粗的细条，然后再切成小丁，加少许干面粉防止粘连。然后用拇指稍用力搓成疙团。
步骤3
热锅，倒油，放葱姜蒜，出香味后放入备好的蔬菜丁，翻炒2分钟，再放入提前煮好的疙团,加酱油，盐，2分钟就可以出锅了