春笋红烧肉
春笋是春天的美味！
春笋红烧肉的做法
步骤1
将春笋切滚刀块，五花肉切小段；
步骤2
用水焯一下，捞出；
步骤3
五花肉也焯一下，捞出；
步骤4
将五花肉均匀的切成小块；
步骤5
炒锅加热，依次放入；
步骤6
煎至两面金黄；
步骤7
煎五花肉的同时，切好生姜、大蒜，准备好八角；
步骤8
将生姜、大蒜、八角放入炒锅中翻炒约半分钟后，加入黄酒继续翻炒半分钟；
步骤9
加入老抽生抽翻炒约一分钟；
步骤10
放入春笋继续翻炒约一分钟；
步骤11
加入清水，煮开后移入高压锅中（未拍照），加入冰糖，等高压锅上汽后继续烧10分钟左右，关火；
步骤12
再从高压锅移入炒锅中，收完汤汁即可；
步骤13
开吃啦！