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诗文 白糖餐包
释义

白糖餐包

好久没有做面包了,再不做家里的面粉都要提意见了,这周末上海下雨,也不能出门,在家做做面包打发时间吧

白糖餐包的用料

高粉 200克 酵母 3克
鸡蛋 30克 牛奶 100克
盐 2克 黄油 15克

白糖餐包的做法

白糖餐包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外混合,揉至面团扩展阶段
白糖餐包的做法图解2

步骤2

放至温暖的地方发酵至2倍大
白糖餐包的做法图解3

步骤3

分割成6份,滚圆,静置15分钟
白糖餐包的做法图解4

步骤4

将面团擀成长条形
白糖餐包的做法图解5

步骤5

从上卷起,整形成橄榄形
白糖餐包的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大用刀片划3刀,表达刷蛋液,撒白砂糖
白糖餐包的做法图解7

步骤7

放至预热好的烤箱,180度15-20分钟

白糖餐包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:04:09