诗文 | 自制凉面 |
释义 |
自制凉面在锅里先放油,烧热了后盛在碗里备用,然后放水,等水烧开;然后根据个人的量放入碱面条,煮熟了后放在盆里加入冷水,西红柿切片备用,可以把水倒掉再加入冷水,直至面温度下降,然后把面条放入碗中,然后放盐,鸡精,味精,盐,生抽,食醋,蒜泥水,西红柿片,放入刚刚烧热的油拌匀即可。 自制凉面的做法步骤1 在锅里先放油,烧热了后盛在碗里备用,然后放水,等水烧开;然后根据个人的量放入碱面条,煮熟了后放在盆里加入冷水,西红柿切片备用,可以把水倒掉再加入冷水,直至面温度下降,然后把面条放入碗中,然后放盐,鸡精,味精,盐,生抽,食醋,蒜泥水,西红柿片,放入刚刚烧热的油拌匀即可。自制凉面的烹饪技巧蒜泥是要加入水的…… 如果喜欢吃辣的话可以加点油辣椒,喜欢吃酸一点的话可以多放一点醋,味道全凭个人口味调理。 |
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