美味芋头糕
传统的芋头糕是用大米磨成粉做的，因为比较麻烦，所以改良了一下，我做给朋友们吃，大家都说不错
美味芋头糕的做法
步骤1
先将面粉，豆粉分别放水搅匀浸泡一晚，做时把水滗干，水太多会影响口感，然后把浸泡好的面粉，豆粉和在一起待用。
步骤2
用酒泡虾米
步骤3
芋头切丁
步骤4
腊肠、腊肉切丁，
步骤5
香菇切丁
步骤6
虾皮剁蓉放入油锅炒香后就放到 面粉浆里搅匀，
步骤7
水开后放入抹了油的托盘，
步骤8
将一勺粉浆倒入托盘蒸5分钟，
步骤9
看见粉浆起泡证明粉水合适了，如不起泡就再加点水，蒸个两三层
步骤10
芋头、腊肠、腊肉、香菇切丁，锅放油炒芋头丁、腊肠、腊肉、香菇丁，放调料，放盐、糖、五香粉，然后将炒好的芋头丁、腊肠、腊肉、香菇晾凉，到了第四层将炒好的芋头丁、腊肠、腊肉、香菇加入部份浆放入，这层要蒸20分钟，
步骤11
上面再盖二三层粉浆就可以了，出锅时洒些葱花
步骤12
晾凉了切成薄片在油锅里煎成两面黄就更好的吃了