土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法
步骤1
牛肉切两厘米的方块备用
步骤2
冷水下锅 去血沫 乘出来备用
步骤3
炖肉调料 葱段姜丝 花椒大料 丁香 肉蔻 辣椒
步骤4
热油炒下调料 再放水 做开
步骤5
放入焯过水的牛肉 加料酒 生抽 老抽 一勺盐 小火炖一个半小时
步骤6
准备土豆和胡萝卜的滚刀块
步骤7
入锅后炖半个小时 再放2-3勺盐
步骤8
大火收汁
步骤9
可以出锅啦
步骤10
完成！