虾仁豆腐
虾仁豆腐的做法
步骤1
豆腐用盐水焯过控水
步骤2
胡萝卜切丁
步骤3
木耳切条
步骤4
虾仁切段，加少量淀粉抓均，锅入油，炒虾仁至变色盛出(忘了拍这张照片)
步骤5
锅留油炒蒜末至香，炒胡萝卜丁，放豆腐稍炒，加木耳，豌豆。调味。加水淀粉。收汁。
步骤6
成品。虾仁豆腐的烹饪技巧
大虾去皮去砂线，切小段用淡盐水浸泡一会，洗凈这样虾仁会脆脆的