蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法
步骤1
把黄油软化成软块（切记不要化成油了，如果化成油了就放回冰箱冻一下），把软化好的黄油加盐用电动打蛋器打1分钟后加入糖继续打发1分钟后加入蛋黄（加蛋黄是时候注意一次只加一颗量，分三次加完，每加一次打发一次，等蛋黄完全融入黄油后再加第二次），加完蛋黄后打发一分钟，黄油至2倍大了，如图就可以了
步骤2
把蔓越莓干加入打好的黄油中搅拌均匀
步骤3
搅拌好后加入面粉、奶粉、香草粉和牛奶用上下翻拌的方式，拌匀
步骤4
把和好的饼干胚子放入保鲜膜中（这样做的目的是，隔了一层保鲜膜，擀面的时候饼干胚子就不会粘到擀面杖上）
步骤5
用擀面杖擀成面饼
步骤6
擀好后，揭下保鲜膜，用饼干模子，做成你喜欢的样式
步骤7
把油纸铺在烤盘上，放上饼干胚子
步骤8
烤箱上下管预热180度，时间设置40分钟，放入饼干胚子，烤成如图颜色后盖上锡箔纸，继续烘烤
步骤9