东北饭包
东北饭包的做法
步骤1
第一部分，我们要做酱茄子辣椒。茄子和羊角椒洗净擦干备用。
步骤2
蒜片葱花切好备用。
步骤3
锅中倒入适量的油，油热后把茄子、羊角椒放入锅中煎。
步骤4
煎至茄子变软，羊角椒变黄放入蒜片葱花，倒入适量的老抽和豆瓣酱。
步骤5
紧接着倒入清水，不要没过茄子和羊角椒，之后用铲子把茄子竖着剖成两半入味。
步骤6
大火收汁，待汤汁快干后关火盛盘即可。
步骤7
第二部分，我们要做香菇肉酱。香菇切丁备用。
步骤8
热锅倒油，放入肉馅和香菇丁炒至肉馅变色后加入适量豆瓣酱，炒熟即可。
步骤9
生菜叶洗净，香菜葱花切好备用。
步骤10
最后就是拌饭啦！用大碗盛适量米饭，加入之前做好的酱茄子羊角椒，一个荷包蛋，适量香菇肉酱和香菜葱花，拌均匀。
步骤11
拌好后是这个样子滴！
步骤12
盛一小勺放在生菜叶的中间。
步骤13
包成这样子！
步骤14
最后咬上一大口，啊啊啊啊，真是好吃的不得了！本人已然撑到不行，哈哈哈哈！