新疆揪片子汤饭
新疆揪片子的做法
步骤1
土豆切块
步骤2
番茄切碎
步骤3
葱姜蒜香菜都切碎末
步骤4
油烧热，炒肉丝，放葱姜末一起翻炒
步骤5
肉丝炒熟后放酱油适量再翻炒几下
步骤6
倒入土豆丁翻炒（传统做法是先放西红柿，个人觉得先放土豆过油炒土豆比较香）
步骤7
放入番茄，炒至番茄出汁
步骤8
加清水适量 大火烧开
步骤9
水开后，将面坯拉长揪成二指宽见方的面片
步骤10
待面揪完煮熟后，加入蒜末香菜末和醋，关火。
步骤11
依个人爱好，出锅前还可放些芹菜碎。