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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1. 原先書本介紹的配方黃砂糖70g含量過高,故本配方已經減少甜度。 2. 烘烤之前可先適度烘烤核桃仁。 3. 核桃仁與柿餅盡量切成稍小的塊狀便於第一次烘烤後切開而不至於將餅乾切碎。用量不可過度,否則麵團容易鬆散。 4. 蛋液打發切忌過度。 5. 切開餅乾時候忌用鋸齒的刀,容易切碎餅乾。
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