红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
1??猪蹄洗净切块，烧开水绰一下捞起 2??热锅放油，下适量冰糖炒出颜色 3??下猪脚，翻炒均匀让其上色后加入蒜瓣姜片和红干椒继续翻炒出香味 4??其后放生抽?老抽?料酒翻炒片刻后放开水，开水至少把猪蹄全部淹没才行，大火闷致冒汽再转中火闷30分钟 5??闷完放盐和鸡精，调料可根据自己喜好，翻炒片刻就出锅了
| 诗文 | 红烧猪蹄 |
| 释义 |
红烧猪蹄红烧猪蹄的做法
步骤1 1??猪蹄洗净切块，烧开水绰一下捞起 2??热锅放油，下适量冰糖炒出颜色 3??下猪脚，翻炒均匀让其上色后加入蒜瓣姜片和红干椒继续翻炒出香味 4??其后放生抽?老抽?料酒翻炒片刻后放开水，开水至少把猪蹄全部淹没才行，大火闷致冒汽再转中火闷30分钟 5??闷完放盐和鸡精，调料可根据自己喜好，翻炒片刻就出锅了红烧猪蹄的烹饪技巧 |
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