夏季养生——素炒包菜
中医认为经常食用卷心菜能利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
在炎热的夏季来一道清爽的炒素菜是最好不过了！
炒包菜的做法
步骤1
包菜切丝。
步骤2
胡萝卜擦丝。
步骤3
蒜瓣切碎。
步骤4
锅里放油，爆香蒜蓉。
步骤5
放入胡萝卜丝和包菜丝。
步骤6
加入蚝油，见干可加点水。
步骤7
煮软即可上菜。
步骤8
营养美味，夏季养生，以素为主。炒包菜的烹饪技巧
1、我的调料主要为蚝油，味道比较鲜甜。 2、水加多了可以打芡。