迷你蛋卷
蛋卷的做法
步骤1
将奶油加热子融化，温度不要太高。
步骤2
加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3
再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。
步骤4
用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
步骤5
用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。
步骤6
待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。