诗文 | 咸味黑芝麻小骨头饼干 |
释义 |
咸味黑芝麻小骨头饼干咸味黑芝麻小骨头饼干的做法步骤1 将低筋粉、黑芝麻、食用盐,泡打粉全部放入搅拌盆中,用类似淘米的手法搅拌均匀。步骤2 加入玉米油(量勺里剩余的油也用刮刀刮入搅拌盆)和纯牛奶,用类似的手法搅拌至基本上看不到干粉。步骤3 用刮刀将盆壁上的原料刮干净,用手把原料整理成团。步骤4 把整理好的面团放入保鲜袋里,室温下松弛30-60分钟(气温高的时候可以放在冰箱里冷藏哦!)。步骤5 将松弛好的面团重新揉一下,擀成0.4cm厚的薄片。步骤6 用小骨头饼干模具刻出可爱的小骨头饼干(也可以用别的饼干模具刻哦,家里如果没有饼干模具,也可以用刀切成小长条哦!)。步骤7 将做好的饼干摆放在铺好锡纸的烤盘上,稍微留点空隙,烤箱上下火预热至170℃。烤盘放在中层,大约20-25分钟,饼干上色即可。步骤8 饼干烤好之后立马从烤箱里拿出来,冷却即可食用。可爱香脆的小骨头饼干新鲜出炉喽!咸味黑芝麻小骨头饼干的烹饪技巧玉米油也可以用色拉油、葵花籽油等口味清淡的油代替;纯牛奶也可以用原味豆浆代替! |
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