凉拌紫甘蓝
脆脆甜甜的紫甘蓝用作凉拌的形式~简单得来又好吃，炎炎夏日里餐桌上又多了一道清爽小菜~~~
凉拌紫甘蓝的做法
步骤1
备好紫甘蓝，香菜和小辣椒。
步骤2
紫甘蓝用手撕开一块块的，清水洗过2遍后用淡盐水浸泡20分钟，20分钟后重新用清水过一遍，然后控干水切成长条丝，香菜和辣椒也切长条(丝)
步骤3
三种食材切好后装盘
步骤4
姜和蒜未也切好
步骤5
锅热油爆香蒜未和姜，爆香后关火，盛到盘中的紫甘蓝里，淋上香油，淋上生抽，下少盐拌均匀即可(紫甘蓝别太咸，咸了失去清甜味)
步骤6
紫甘蓝调了蒜未香油更好吃
步骤7
清甜爽脆的凉拌紫甘蓝口感特别好，夏日里吃非常开胃！
步骤8
紫甘蓝还可以拌醋吃，酒楼里用做沙拉菜，但我个人更喜欢用蒜末生抽香油拌着吃，大家不访试试拌上一盘吃，我觉得好好吃哦！