诗文 | 红烧草鱼块 |
释义 |
红烧草鱼块红烧草鱼块的做法![]() 步骤1 草鱼洗净,去除内侧黑衣![]() 步骤2 将头切下,拉出腥腺![]() 步骤3 草鱼切成大块![]() 步骤4 放盐、料酒、白胡椒、鸡蛋,腌10分钟![]() 步骤5 过油炸至变色,锁住水分![]() 步骤6 八角、姜、葱、蒜、辣椒炝锅,放酱油、醋、料酒,烹香。倒入白开水,开锅后放炸好的鱼。![]() 步骤7 7-10分钟收汤,起锅红烧草鱼块的烹饪技巧 |
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