重芝士蛋糕
本来就是吃货 再因为有孕在身 芝士蛋糕超级想吃 但是家里人不让出去 只能在家自己做了 还好很简单 味道出来不错 只是芝士味太浓了 吃多了有点腻 这是第一次做 下次再来改善
重芝士蛋糕的做法
步骤1
焦糖饼干用擀面杖敲碎
步骤2
我放的牛奶 饼干底就不会那么腻
步骤3
一不留神牛奶放多了 但是不受影响 勺子压实即可
步骤4
芝士隔水加热软化 放上糖之后打蛋器搅拌均匀 先放一个鸡蛋搅拌均匀 再放第二个鸡蛋搅拌均匀
步骤5
放入柠檬汁、玉米淀粉搅拌均匀
步骤6
放入牛奶 继续搅拌均匀
步骤7
把搅拌好的蛋糕糊放在蛋糕模具中，要是活底 请包上锡纸 以免进水 最后放在加入热水的托盘中 170度烤1个小时
步骤8
因为是第一次做 也没什么经验 表面颜色有点深了 烤完之后放入冰箱4个小时 就可脱模了
步骤9
最后成品图 以后继续努力重芝士蛋糕的烹饪技巧
饼干底我用的焦糖饼干 我比较爱吃 没放黄油 个人感觉太腻 我就放了一点牛奶压实 也不错