鸡腿菇炒牛肉—家庭版
外面的鸡腿菇都是过油炒的，吃起来不健康。简单好吃的家庭菜，赶紧动起啦！
鸡腿菇炒牛肉的做法
步骤1
姜蒜切片、辣椒切件。不喜欢辣的，少放点，炒出来会有点辣。
步骤2
牛肉切片，加盐、蚝油腌制一下。注意不要加太咸，等下炒的时候还会加盐。
步骤3
鸡腿菇切菱形片。比较美观
步骤4
热锅，加多点油！
步骤5
把鸡腿菇倒入，煸出水分。煸干水分后装起。煸得好不好你可以拿一块出来尝尝。
步骤6
热锅，倒油，把姜葱蒜倒入锅里爆香，再把牛肉倒入，洒点花雕酒爆炒一下
步骤7
牛肉变色后倒入鸡腿菇、辣椒，翻炒均匀后调入盐、味精、酱油（不喜欢味精可以不加），继续翻炒一下。
步骤8
出锅！香喷喷哒！鸡腿菇炒牛肉的烹饪技巧
牛肉要买鲜嫩的，不要老牛肉嚼不动的。