什锦炒米粉

朋友送了一箱湖头米粉，非常好吃，加上本姑凉很爱吃炒米粉，所以这一箱都被拿来研究炒米粉，现在越做越好，比外面小摊做的干净，料又足！现在分享给大家

什锦炒米粉的用料

步骤1

鸡蛋加盐打散待用

步骤2

火腿，葱，辣椒干切段

步骤3

鸡蛋下油锅煎至金黄捞出

步骤4

米粉煮稍软即可捞出，煮太软炒的时候容易碎。用凉水浸一下防止黏在一起

步骤5

油热后，放入葱花和干辣椒，炒香

步骤6

放入火腿、鸡蛋、米粉翻炒，加入酱油、辣椒粉、盐，如果粘锅可加入适量水，把水炒干后捞出

步骤7

成品

1.我喜欢用小葱炒，比较香。2.这个菜谱里的米粉也可以换成挂面或泡面，都是一样的味道和做法

随便看

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