用椰汁做一锅真正的椰子鸡火锅

前几天关于深圳椰子鸡火锅的新闻想必大家都有所闻了，新闻中说汤底并非新鲜椰汁而是用粉末勾兑而成，厨房卫生堪忧等等，于是很多人都在声讨“还有什么是安全的，是可以吃的”。对于厨房卫生，其实大部分的餐厅基本都差不多，只能眼不见心为净了。对于汤底由粉末勾兑这事，其实我以前就觉得汤底不可能全部都是用的新鲜椰汁，理论上不太现实，第一成本太高，第二，一家店每天那么多桌，这得取多少个椰子啊，完全不可能么。其实这粉末究竟是什么制成，对健康有没有什么隐患，我们都不得而知，外出就餐必定会存在着某些我们可预见和无法预知的问题，在这个食品环境堪忧的时代，当大家都在声讨监管部门监管不力的时候，我想我们能做的是让自己多看看食品营养方面的知识，扩充自己的常识，这样我们才能有更好的辨别能力，才会懂得如何去选择，才能在诸如此类的新闻时做到从容淡定。