海蟹粉丝煲
海蟹粉丝煲的做法
步骤1
海蟹宰杀干净斩大块，粉丝温水泡一刻钟，用凉水降温，通风处晾干
步骤2
锅中加适量油，小火放入蟹干煎至金黄，如果太干了就放入适量黄酒
步骤3
生抽，老抽，胡椒粉，料酒，海鲜酱混合备用
步骤4
锅中放油放入粉丝翻炒两分钟，加入一半调味汁翻炒，加入海蟹再加入剩下的调味汁，翻炒均匀收汁即可
步骤5
石锅上刷上油，锅热以后，倒入炒好的粉丝螃蟹，两分钟。石锅滋滋作响关火