草莓慕斯
美丽又好吃。非常适合这个季节的一道甜品。
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草莓慕斯的做法
步骤1
吉利丁片冷水浸泡，备用；步骤2
草莓去蒂，和酸奶一起用搅拌机搅拌成果泥；
步骤3
牛奶加热后倒入白巧克力中，搅拌至巧克力溶化；
步骤4
草莓果泥加入巧克力中，搅拌均匀；
步骤5
将吉利丁片隔水加热至液态，加入，混合均匀；
步骤6
淡奶油分次加入细糖，打发；
步骤7
淡奶油分次和果泥料混合均匀；
步骤8
装入杯子；冷冻30分钟就可以食用
步骤9
美美的草莓慕斯的烹饪技巧
吉利丁液加入后要快速搅拌混合，否则就会变凉结块；