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诗文 花生牛轧糖
释义

花生牛轧糖

以前曾有朋友做给我吃过后念念不忘的味道,今天尝试着做一下,还是挺成功的。花生和奶香满满的味道!

花生牛轧糖的用料

熟花生碎 160g 香草原味棉花糖 160g
黄油 50g 全脂奶粉 100g

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油用小火加热融化后,加入棉花糖,搅拌至棉花糖融化。
花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

棉花糖到这个状态,就可以均匀的撒进奶粉。继续搅拌均匀
花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

加入花生碎继续搅拌均匀后出锅,放到砧板上或方形烤盘里整理成方形,压实。tips:如果没有油布,可以把糖放在涂了油的砧板上,擀面杖也涂上油,再将糖擀开即可
花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

稍等5-10分钟,趁不是完全冷却时,切成需要的长方体。过程中也可以放进冰箱冷藏室冷藏一下。tips:不能太硬,否则就散了,且影响口感
花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

选择自己喜欢的包装纸,大功告成!tips:花生可以买生的自己炒熟去衣,一颗分成4-5粒花生碎即可,不要太小

花生牛轧糖的烹饪技巧

只要家里有一口不粘锅或电饭煲就可以实现

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更新时间:2024/11/22 12:08:22