芒果慕斯
喜欢慕斯蛋糕的清甜不腻，终于找到了好的方子制作了
芒果慕斯的做法
步骤1
先将所有材料准备好，把饼干放于盆里压成碎片，这里的饼干依个人喜好，消化饼干也可以，奥利奥也可以哦！
步骤2
黄油隔水融化
步骤3
将饼干碎倒入黄油里搅拌均匀
步骤4
将搅拌均匀的饼干黄油混合物铺于蛋糕模底部用勺子压平，放冰箱冷藏
步骤5
取300g芒果肉于，加入15g纯牛奶于搅拌机里打成芒果泥，这里因为芒果泥打出来比较粘会粘于搅拌机内壁，所以建议可以多打一点点，不至于不够用
步骤6
牛奶加入白糖隔水融化再加入吉利丁粉10g融化搅拌至无颗粒
步骤7
将上一步的牛奶混合液倒入250g芒果泥中搅拌均匀
步骤8
淡奶油打发至硬性发泡，加入刚搅拌好的芒果泥搅拌均匀
步骤9
冰箱取出有饼干底的蛋糕模，将做好的慕斯糊倒入，轻震掉气泡，放入冰箱冷藏2小时
步骤10
接下来做慕斯果胶面
步骤11
这时拿出差不多成型的慕斯糊均匀倒入果胶面，如果有气泡可用牙签撮破，放入冰箱冷藏6小时，我是晚上做的所以放过夜
步骤12
一大早就等不及起来看成果啦！好成功芒果慕斯的烹饪技巧
这个用量是适用于6寸的蛋糕