TIMTAM巧克力冰淇淋
TIMTAM巧克力冰淇淋的做法
步骤1
将蛋黄放入干净碗中手动打发步骤2
牛奶和白砂糖倒入奶锅中煮至沸腾后转小火,将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,快速搅拌均匀,关火（注意,要不停搅拌以免糊锅）步骤3
将奶油倒入无水碗中，打蛋器打发至可提起尖,备用
步骤4
将饼干切碎
步骤5
蛋黄糊倒入奶油中搅拌均匀,再倒入饼干碎继续搅拌均匀；倒在足够大的碗中,放入冰箱冷冻4-5个小时～