五花肉炖油豆角粉条

这道菜是东北最好吃的炖菜之一，我比较爱吃，自己改良了一下做法，各人感觉味道很不错，所以给大家一起分享一下！

五花肉炖油豆角粉条的用料

五花肉半斤	冰糖 6粒
八角 3粒	大葱适量
姜适量	蒜适量
生抽 2勺	蚝油 1勺
油豆角 1斤	土豆 1个
粉条适量	盐适量
花生油适量

五花肉炖油豆角粉条的做法

步骤1

首先锅烧热放油再加入入冰糖熬化，放入五花肉翻炒至焦黄色，把里面的油炸出来，然后加入2勺生抽翻炒，再加葱姜蒜八角翻炒片刻加入豆角炒至变色，加入土豆和蚝油一起炒片刻，加入白开水加至刚刚没过豆角，盖上盖子大火烧开，加人粉条，关中小火慢炖十分钟，掀开盖子翻一翻，继续炖五分钟，加盐翻炒一下一道香喷喷的炖菜就可以出锅啦！

五花肉炖油豆角粉条的烹饪技巧

一定要看住冰糖不要糊了，不然会有一点儿苦味儿！盐一定要最后放，不然肉炖不烂！