苦瓜鸡肉片
苦瓜鸡肉片的做法
步骤1
鸡脯肉清冼干净，除去筋膜。
步骤2
准备好苦瓜，大青椒，大红椒，老干妈豆豉，洋葱等食材。
步骤3
苦瓜去除内瓣，切成抹刀片，青椒切棱片。
步骤4
洋葱，红椒切棱形片。
步骤5
鸡脯肉切片。
步骤6
苦瓜放入沸水中焯水后，捞出沥净水。
步骤7
锅内入油七成热时，倒入鸡脯肉片炒香。
步骤8
放入洋葱，红椒，青椒，翻炒均匀。
步骤9
放入盐，味精，鸡精，生抽翻炒均匀，再倒入苦瓜。
步骤10
放入老干妈豆豉，翻炒均匀后出锅装盘。
步骤11
一盘滋味鲜美的苦瓜鸡脯肉片就大功告成了。