叉烧酸萝卜炒饭
主要以咸鲜口味为主，带点叉烧甜甜的味道，喜欢复合味道的朋友可以尝试下。做法十分简单。
叉烧酸萝卜炒饭的做法
步骤1
将萝卜干、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。步骤2
油倒入锅中6成热，放葱花爆香，将鸡蛋打散，倒入锅中，尽量炒碎步骤3
将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒步骤4
放入米饭，炒散炒匀，再将萝卜干丁倒入，继续翻炒步骤5
等都炒散炒透后，加盐、鸡精，继续翻炒（如喜欢甜辣酱的同学可放少许甜辣酱）步骤6
大功告成！（可在吃的时候撒上一些海苔沫和芝麻，也可以将海苔沫和芝麻炒里）叉烧酸萝卜炒饭的烹饪技巧
由于萝卜干本身就是咸的，放盐的时候要注意，鸡精也是咸的哦。火候不要太大，否则叉烧容易干。