糖醋排骨的家常做法
萌妈小时候喜欢吃糖醋排骨，萌姥姥不会做别的菜，但糖醋排骨做得超好吃。现在爸妈年纪大了，换我做饭给爸妈吃啦。
糖醋排骨的做法
步骤1
子排一斤，剁成小段。放一勺料酒，一勺生抽腌一个小时。
步骤2
入锅前加一小勺淀粉，抓匀。锅里放多一点油，开始炸排骨。
步骤3
表面炸到焦黄捞出备用。
步骤4
一勺料酒，两勺生抽，三勺白醋，四勺白砂糖，五勺水调一个糖醋汁。
步骤5
重新起锅，把排骨倒进去。
步骤6
倒入糖醋汁。
步骤7
基本上能没过排骨就行，不够的话再加点儿水。
步骤8
滴3滴老抽，上色会更好一点。
步骤9
开大火，开锅之后转中火。
步骤10
几分钟后，汤汁会开始浓稠。放入一小包番茄沙司。
步骤11
搅拌均匀。
步骤12
汤汁快收干时，掂锅，使糖醋汁均匀的裹在排骨上。
步骤13
出锅撒上一点芝麻即可。酸甜爽口。