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发好的海参就要趁新鲜烹饪,海参的营养价值丰富,几乎是零胆固醇,它所含的软骨硫酸素具有驻颜抗衰老的作用。还有一点比较特别,它含有其他动物性食品没有的赖氨酸,它是精子形成的必要成分,它可以增强免疫力,恢复大脑疲劳,预防老年痴呆。海参中还有DHA,备孕期间和孕妇都可以食用,有助于胎儿大脑发育。所以今天的这道海参蒸蛋是特别不错的,美味又健康营养,还容易吸收,可以当早餐食用。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
海参不宜与醋、含有甘草酸的食物、葡萄、山楂、青果、柿子、石榴等同时食用。醋等酸性食物能让海参蛋白质凝集和紧缩,破坏海参营养;而上述水果都还有鞣酸,与海参同时吃,会导致海参蛋白质凝固而难以消化,易出现消化不良症状。
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