蜂蜜戚风

戚风的配方非常之多，但总在寻求最完美那个，根据大家都说太甜太腻所调整出来的配方，口感非常不错值得大家一试！

蜂蜜戚风的用料

步骤1

准备好食材，粉类一定要过筛

步骤2

蛋黄打发至乳白色

步骤3

依次加入牛奶，色拉油，蜂蜜，过筛好的分类，充分拌均待用

步骤4

蛋白打发至中性鸡尾状

步骤5

取三分之一蛋白与蛋黄部分混合，然后倒入剩下的蛋白中，以捞底法拌均，切记蛋白与蛋黄混合需要快速拌均，不可过多搅拌以免消泡

步骤6

倒入八寸戚风磨具里，震磨，放入提前预热好的烤箱上火170下火150下层时间30到35分，出炉后震一下马上倒扣等凉脱模

步骤7

不甜不腻美味的下午茶，配一杯红茶如何！

打发蛋白容器必须无油无水，夏天鸡蛋冻至表面一层薄冰最好！

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