诗文 | 蜂蜜戚风 |
释义 |
蜂蜜戚风戚风的配方非常之多,但总在寻求最完美那个,根据大家都说太甜太腻所调整出来的配方,口感非常不错值得大家一试! 蜂蜜戚风的做法![]() 步骤1 准备好食材,粉类一定要过筛![]() 步骤2 蛋黄打发至乳白色![]() 步骤3 依次加入牛奶,色拉油,蜂蜜,过筛好的分类,充分拌均待用![]() 步骤4 蛋白打发至中性鸡尾状![]() 步骤5 取三分之一蛋白与蛋黄部分混合,然后倒入剩下的蛋白中,以捞底法拌均,切记蛋白与蛋黄混合需要快速拌均,不可过多搅拌以免消泡![]() 步骤6 倒入八寸戚风磨具里,震磨,放入提前预热好的烤箱上火170下火150下层时间30到35分,出炉后震一下马上倒扣等凉脱模![]() 步骤7 不甜不腻美味的下午茶,配一杯红茶如何!蜂蜜戚风的烹饪技巧打发蛋白容器必须无油无水,夏天鸡蛋冻至表面一层薄冰最好! |
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