诗文 | 土司 |
释义 |
土司淡淡的奶香味,很好吃!老公说这个当早点实在! 土司的做法步骤1 除黄油外所有材料混合。步骤2 混合成面团后加入黄油。步骤3 揉至出膜状态,发酵。步骤4 发酵好的面团。步骤5 手指蘸干面粉后按下不回缩,不粘手说明发酵好了。步骤6 面团排气后,均匀的分成三等份。(由于我一次做了两个土司所以我分成六份。)面团松弛十五分钟。步骤7 擀成牛舌状,从上到下卷起。步骤8 卷好后均匀放到土司盒中发酵。步骤9 二次发酵到8分满。(我用烤箱发酵的,发酵的时候盖上保鲜膜,放碗水)步骤10 烤箱预热,145℃烤制40分钟左右。趁热脱模,凉了以后即可享用。步骤11 三节之间~步骤12 每小结掰开后的状态哦,内部组织很好。土司的烹饪技巧这是一个土司,我一般加倍,一次性烤两个。 |
随便看 |
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