蛋挞模蔓越莓馅饼
家里卖的蔓越莓多，就想着怎么吃。
蔓越莓的做法
步骤1
蔓越莓加水用榨汁机打碎。
步骤2
放10克糖。小火熬到水蒸发。再放冷。
步骤3
黄油加糖粉打匀。
步骤4
分两次加入搅打的鸡蛋打光滑。一次加入容易水油分离。
步骤5
筛入低粉。揉成面团。夏天做这个最好将装黄油的容器放到有冰块的冰水中。黄油化了不好造型。
步骤6
我用的小蛋挞模。取11克面团揉圆按扁，再捏到蛋挞模中。
步骤7
填入适量蔓越莓馅
步骤8
用8克面团揉圆按扁。放到挞模的最上面，收口的地方把饼皮捏合。
步骤9
最后放入185度的烤箱。烤25分左右，饼皮变金黄就好了。我的qq是334624160，加我qq可以和我一起讨论烘焙哦！蔓越莓的烹饪技巧
想做得更好看可以在烤前刷一层蛋黄到饼皮上