诗文 | 辣子鸡(完胜老干妈辣子鸡) |
释义 |
辣子鸡(完胜老干妈辣子鸡)既辣子香菇后,凭想象拷贝了老干妈的辣子鸡酱。自己感觉完胜哟。我食材更足。好多鸡肉。老干妈那一瓶子没几块 还带骨头哩。哈哈。。这次买的辣椒非常辣,花椒非常麻,,超级好,淘宝买的,28块2斤,超便宜,一个杭州的店铺,叫个乡里乡亲干货铺。 老干妈辣子鸡的做法![]() 步骤1 鸡胸肉用叉子扎好多洞,方便入味![]() 步骤2 切丁,给料酒,盐,鸡精,生抽,腌制半小时![]() 步骤3 腌制好了![]() 步骤4 油烧热,倒入鸡肉 炸至焦黄,需要点时间哟![]() 步骤5 炸好的鸡肉![]() 步骤6 给一大碗油,倒入辣椒面,花椒面,2勺子糖,白芝麻,小半碗水(也可以不给水,我是为了更加入味)熬煮5分钟。起锅的时候锅里是没有水的。![]() 步骤7 做好的![]() 步骤8 做好的老干妈辣子鸡的烹饪技巧 |
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