滑溜里脊
滑溜里脊的做法
步骤1
将肉片用鸡蛋清、水团粉、盐上浆，过热勺温油滑开后倒漏勺内待用。步骤2
勺内打底油，葱、姜末炝锅，放上料酒、高汤、盐、味精，开启后，倒上瘦肉片、笋片、冬菇、用水团粉勾芡，打点明油，出勺即成。
| 诗文 | 滑溜里脊 |
| 释义 |
滑溜里脊滑溜里脊的做法步骤1 将肉片用鸡蛋清、水团粉、盐上浆，过热勺温油滑开后倒漏勺内待用。步骤2 勺内打底油，葱、姜末炝锅，放上料酒、高汤、盐、味精，开启后，倒上瘦肉片、笋片、冬菇、用水团粉勾芡，打点明油，出勺即成。滑溜里脊的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。