蘸粽子的糖浆的正宗做法、白糖或冰糖、水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蘸粽子的糖浆的用料

白糖或冰糖 500g

水 250ml

蘸粽子的糖浆的做法

步骤1

把白糖倒入无油无水的炒锅内，我用的是冰糖，都一样啦！开小火翻炒，多翻翻拌拌，小心炒糊，糊了就不好吃了哟～

步骤2

炒啊炒，开始变色了呢！

步骤3

慢慢的就融化咯，一定要用小火慢慢来，糖很容易糊，糊了会变苦(???)

步骤4

化的差不多咯，很浓稠的糖浆呢！这个时候的糖浆凉了之后会变硬，所以呢，为了吃粽子时蘸得起来，我们要加水喽！

步骤5

加了一杯水进去(大概250ml)，锅里瞬间喷气冒泡泡，所以加水时小心一点～做出来的糖浆浓稠度就取决于加进去的水有多少，多了就稀，少了就稠～你喜欢稠一点还是稀一点呢？自己掌握哦 ^_^

步骤6

把糖浆煮化，倒在瓶子里就可以咯！因为是炒过的糖，吃起来多了一点香味，香香甜甜很好吃！

步骤7

再来一张成品图，透过阳光，颜色这么美啊？快拿出你的粽子，蘸着吃！清香的竹叶粽配上香甜的糖浆，赶快来试试吧！（＾Ｏ＾）