鲜肉粽
南方都喜欢包肉粽，真是嗜肉者的福音，很美味哒……
鲜肉粽的做法
步骤1
提前把洗净的五花肉切方丁，用腌肉料腌上一天一夜冷藏，再把糯米洗净用清水泡上两天
步骤2
把腌好的肉沥汁后放在干净的碗里，把腌肉汁倒入糯米中，再加些盐和糖拌均匀，如果喜味重的，再加些生抽和老抽（我放的少些，颜色没有很重）
步骤3
粽叶一定要洗干净，用热水泡1个小时，然后准备开包
步骤4
放点米，中间放肉，再放米，完成一个（老妈手法太好，我包了1个，人家3个都完事了）
步骤5
呀，一会就完成了，准备入锅
步骤6
包好的粽子码好在锅里，倒入清水，刚好没过粽子即可，30分钟（用的是定时压力电饭煲，普通电饭锅不太行），用大锅蒸或煮也可以，就是要耗时多些，2到3个小时，接下来就等待吧
步骤7
小粽很可爱，好香啊鲜肉粽的烹饪技巧
糯米一定要提前泡两天，须常常更换清水，这样包出的粽子更软糯