凉拌健康养生菜

湖南岳阳市是风景如画，历史悠久的地方，除了岳阳楼，洞庭湖，君山这些出名的地方，周边地区的风景和小吃也举世闻名！哈哈，每到夏天莲子，小龙虾上市，我都是用菜籽油炒出让家人留口水滴节奏，洞庭湖的青鱼或腌或薰的剁块，用菜籽油煎黄加姜和辣椒简直美味，口水啊！哈哈，这次做个养生凉拌菜！

凉拌生菜的用料

紫甘蓝 170克

豆腐皮 60克

外婆響小榨菜籽油 8克

蒜头四瓣

香菜两根

盐 4克

细砂糖 3克

白米醋 7克

凉拌生菜的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

紫甘蓝每片剥开泡水8分钟，豆腐皮过热水后用凉白开泡，香菜洗净切段

步骤3

金龙鱼菜籽油，顔色金黄鲜亮，像液体黄金么？哈哈

步骤4

紫甘蓝再洗几遍控干切细丝，蒜剁碎，烧热菜籽油淋上，加盐，糖，白米醋拌匀，和豆腐皮，香菜拌均腌5分钟入味

步骤5

上碟，方便易做

步骤6

健康又养生，可以经常食用！

紫甘蓝含丰富花青素，有超强的抗氧化剂，这些成份可以保护身体免受自由基的损伤，有助细胞更新，有强身健体的作用，灰常适合做凉拌和沙拉的食材，配上豆腐皮，有抗疲劳的作用！