油盐蚕豆
每每在早市看见它，就忍不住购买。因为蚕豆实乃清新淳朴的蔬菜之一。买来新鲜青蚕豆即使只是油、盐水煮，也一样清新好吃。
油烟蚕豆的做法
步骤1
买来新鲜的蚕豆，剥去豆荚。
步骤2
将蚕豆清水洗净。
步骤3
烧一些清水煮开，放入盐、油，再放入蚕豆，煮一分半钟。
步骤4
捞起放凉，即可食用。油烟蚕豆的烹饪技巧
蚕豆一定要煮熟，不熟的蚕豆有毒，可得当心。